炸肉丸和包子的做法 " " "炸猪肉饺子和包子是一种特殊的食物。

　　这相对容易做到。

　　准备适量的猪肉馅、包子和鸡蛋等辅食。

　　选择猪肉时，最好选择瘦70%、脂肪30%的猪前腿肉，这样既鲜美又不会太肥。

　　毕竟是油炸食品，不宜食用过多。

　　猪肉馅适量，包子适量，鸡蛋适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

　　炸肉丸的做法 步骤一：7/3 猪前肢瘦肉 3/3 肥肉，用料理机拌入肉馅（或用刀切） 2 将馒头撕下皮揉成面包糠 3 放入一块猪肉馅4个鸡蛋； 4 加入生抽、盐、胡椒粉和鸡精； 5 倒入蒸好的面包糠； 6 用筷子顺时针搅拌均匀； （感觉有明显的粘性和弹性） 7 夹入适量肉馅，用拇指和食指挤压肉丸； 8. 油锅烧热后，转中小火，加入肉丸，慢慢煎至表面呈金黄色。

　　 9 炸丸子可以像宜家丸子一样吃，蘸上蓝霉酱；或与蔬菜和豆腐一起煮成丸子汤；或开胃的糖醋菜。

　　 10 平底锅烧热油，先关火； （不然倒番茄酱的时候会溅出来> 11 最后倒入肉丸搅拌均匀，涂上酱汁，就这样啦！"