正宗红烧鸡翅 " " "我们都知道，在我们的生活中仍然需要保持健康的生活。

　　在平时的饮食中，适量食用某些肉类食品，对我们的综合营养和补充有很多好处。

　　在今天的生活中，随着人们的生活质量逐渐提高，他们对某些食物的吃法和烹饪方式的要求也越来越高，比如练习正宗的红烧鸡翅。

　　你有有用的建议。

　　制作正宗红烧鸡翅时，作为鸡翅的主料，我们先将鸡翅洗净，在鸡翅上划三刀，使之入味，然后放入沸水中煮一会，有助于去除鸡翅。

　　至于血水，沥干后，将酒的煮水和姜片放入锅中，将鸡翅放入水中悬停。

　　平底锅洗干净后，加入少量油和糖，用小火慢慢炒至棕色。

　　这叫炒糖色，让鸡翅多一点色泽和味道。

　　将鸡翅放入锅中，用小火煎至金黄色，然后熄火。

　　然后将葱碎、姜片、蒜瓣、干辣椒八角和花椒料酒酱油放入原锅，中火慢炒出香味。

　　如有需要，还可以适当加入米酒，这样可以使准备好的鸡翅略带酒味，但这些都是根据个人喜好添加的。

　　然后将炸好的鸡翅加入配料中继续翻炒均匀，盖上锅盖小火炖三五分钟，但如果觉得水不够，可以加入少量开水，加盐调味，也可以出锅上桌，但要注意的是，鸡翅的水一定要沥干，以免锅炸的时候有些爆炸。

　　这样，美味的正宗红烧鸡翅就完成了。

　　用这种方法制作的鸡翅不仅好吃，而且颜色也很诱人。

　　是一道不错的迎宾菜，可以在食客面前为你赢得好身材。

　　如果你喜欢它，试试吧。

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