纳豆的食疗作用 " " "不是每个人都了解纳豆的价值。

　　纳豆的营养价值比较高，纳豆的吃法也很多。

　　纳豆是由大豆发酵而成的深加工产品。

　　它比煮熟的大豆更有营养，含有丰富的纳豆。

　　蛋白质、纤维和元素，如钙和铁。

　　如果人们经常食用，可以及时补充人体的营养，那么小编就专门为大家介绍一下纳豆的营养价值和做法。

　　让大家吃得健康。

　　食品专家指出，纳豆中含有纳豆菌、纳豆激酶等多种有益成分，对肠道健康有害，对增强免疫力、预防慢性病和抗衰老有一定的治疗作用。

　　研究还表明，纳豆芽孢杆菌对致病性大肠杆菌也有很强的抑制作用。

　　 “我们在营养学上常说‘小纳豆有大功效’，大功效，选对了吃法，才更有食欲。

　　”纳豆是由纳豆菌发酵而成的大豆，是一种健康食品。

　　目前，国内有专家认为其原型起源于豆豉，至少有近三千年的历史。

　　国家文物保护科学技术研究院对吉林发现的焦黄大豆进行了鉴定。

　　烧焦的种子距地70年2590粒，属于东周时期。

　　这是继山西侯马汉墓、湖南长沙马王堆汉墓出土大豆之后的又一重要发现。

　　因为有一种凝胶状的凝结状态，所以它被认为是古代大豆食品加工的结果，而不是每天制作和食用的纳豆（豆豉）。

　　很多人都知道纳豆的营养价值很高，但也有人不习惯吃。

　　因为中国人的口味没有那么重。

　　如果不习惯纳豆味道的人可以把它和米饭一起吃，也可以吃。

　　把它当成佐料拌蔬菜或水果吃，这样味道不会太重，也可以拌着喝汤，也容易消化。

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