西洋参炖黑鸡 " " "西洋参其实就是西洋参，具有极好的补气作用，具有强身健体的功效。

　　西洋参可以用来熬汤，加入乌骨鸡营养价值更高。

　　乌骨鸡肉质鲜嫩，用西洋参烹制的乌骨鸡不仅营养丰富，而且非常好吃。

　　你也可以在家里做这种食物。

　　 1.乌鸡切小块，用开水烫一会至刚破，捞出沥干水分，将鸡肉切成小块入锅，加入人参、百合、姜片切片等汤料，注意分布均匀。

　　锅中加水，盖上锅盖，放入盛满水的蒸锅中，盖上锅盖炖4小时以上。

　　根据自己的口味，上桌前加少许盐调味。

　　 2、黑鸡切成两块，洗净血，去内脏。

　　将洗净的乌鸡、姜一小块、西洋参片适量、蜜枣半粒放入锅中，加入纯净水或冷开水。

　　只要没有鸡块，就差不多是杯具了。

　　将锅放入盛满水的锅中，盖上锅盖，待水沸腾后，转中小火炖2.5至3小时。

　　吃的时候加少许盐调味。

　　如果想让汤更清，可以先把鸡飞水里的血去掉。

　　 3. 乌鸡切小块，在沸水中烫一会至刚破，捞出，沥干水分，将鸡肉切成小块放入荷兰烤箱，加入人参、姜片等汤料, 一定要均匀分布。

　　锅中加水，盖上锅盖，放入盛满水的蒸锅中，盖上锅盖炖4小时以上。

　　水煨汤不如明火煨汤浓郁，但胜过清爽营养的汤。

　　小火炖汤全是功夫，所以你不必心急。

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