鸡翅小贴士 " " "鸡翅尖是鸡翅的外端，又称鸡翅尖。

　　肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，深受人们喜爱。

　　其实鸡翅小窍门最好吃的方法有以下两种，两者都非常简单易做。

　　喜欢鸡翅小贴士的朋友千万不要错过这些美味佳肴！ 1.红烧鸡翅尖材料：鸡翅尖适量，生姜适量，蒜瓣适量，小米辣椒适量，红辣椒适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，酱油适量，鸡精适量，玉米油适量。

　　将鸡翅洗净沥干。

　　 2 姜切片，蒜瓣压扁，小米辣椒切碎，红辣椒切小块备用。

　　 3. 将平底锅中的油加热至50%，关火，将花椒粒爆香，然后捞出。

　　 4 继续烧热油锅，加入姜、蒜、小米炒香。

　　 5 加入鸡翅翻炒至鸡翅变干。

　　 6 加入料酒继续翻炒2分钟。

　　 7 加入酱油煮至上色。

　　 8 加入足量的水，水要没过鸡翅，大火煮沸后转小火煮5-6分钟。

　　 9 加入红辣椒块、盐和鸡精，翻炒均匀，继续煮2分钟，大火收干后关火。

　　 2.香炒鸡翅尖 配料 鸡翅尖、大葱、姜末、蒜末、豆瓣酱、胡椒粉、胡椒粉、自制辣椒碎、八角、料酒。

　　操作步骤： 1、用小刀在翅尖背面做记号，让其口感好； 2.葱白的部分剁碎，八角用石杵剁碎，姜蒜剁碎； 3.加入方法二的材料 将鸡翅末端放入碗中，加入少许酱油、胡椒粉、胡椒粉、料酒，用手搅拌均匀； 4.锅里放少量油，开小火，先放辣椒碎和豆瓣酱，翻炒出香味和颜色， 5.然后转中火，倒入姜碎和大蒜和葱末，爆香，然后倒入鸡翅尖，继续翻炒，加少许料酒（去腥味），糖（增加新鲜度），生抽（底味），爆香待鸡翅干透，水味十足，加几滴油包尾，均匀的放在烤盘上。

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