青龙虾虾好还是红虾好 " " "相信每个人都吃过龙虾。

　　是海鲜的一种，海鲜有很多种，但对我们的身体都有好处。

　　龙虾的种类很多，但是大都分为青虾和红虾，我们吃这两种虾是有区别的，有很多不同，所以青虾配龙虾好还是红虾好?红小龙虾好还是绿小龙虾好，就看个人口味和喜好了。

　　青壳虾更嫩。

　　青皮虾壳薄，肉嫩，适合蒸、蒜、油炖等调味。

　　青虾对应的壳很容易去除，味道会鲜嫩。

　　比较适合老人、小孩和口味清淡的人。

　　但由于青壳虾还没有长大成熟，肉质松散，肉质不耐嚼，不适合长时间烹调。

　　 .红壳虾更有嚼劲。

　　红壳虾的主要问题是壳较硬，不易剥皮。

　　即使是坚硬的外壳也会划伤您的手指。

　　老人和小孩吃起来比较困难，但是红壳大虾是成熟的，后者肉质饱满紧实，更适合十三香、釉面等口味较重的虾。

　　十三香需要很长时间才能煮到味道。

　　肉质方面，红壳虾比绿壳虾更有嚼劲，肉质更饱满，口感更好。

　　眼下，这个季节，我个人觉得绿壳好吃，因为现在是龙虾刚上市的时候，现在红壳肉没有绿壳那么软嫩。

　　如果是夏末，建议吃红贝，更能满足味蕾。

　　不过这个季节，不管是为了肉的肥肉，还是黄虾的嫩度，还是选择青壳的更可取。

　　事实上，根据地点和季节的不同，所食用的虾的质量也有所不同。

　　例如，这个季节（四月）主要是青虾。

　　 6月以后，湖北青虾比例会下降，低于红壳虾。

　　 ，而江苏更长。

　　至于四川、贵州和云南，很难找到青虾。

　　它与土壤、水质和气候有很大关系。

　　这说明长江中下游更利于小龙虾生长。

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