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发霉的笋干还能吃吗?

备孕网 时间:2023年01月16日 20:04

  发霉的笋干还能吃吗? " " "一般不建议吃发霉干净的干笋。

  一旦干燥的竹笋发霉,其他霉菌就会生长。

  即使它们看起来被冲洗掉了,它们仍然可以渗透到竹笋的干燥内部。

  这种干笋会变质。

  如果继续食用,可能会引起肠胃不适或增加受伤风险,因此不建议食用。

  冬笋是以竹笋为原料,从新鲜芦笋皮上剥皮,蒸熟、切片、风干、风干而成。

  竹笋中的蛋白质、纤维素等营养成分保持在一起,适量食用可以为身体提供一定程度的营养补充。

  如果晒干的竹笋受热、受潮或放置时间过长,这些营养成分会变质,还会长出大量霉菌,通常表面会出现霉菌斑点。

  此时干笋不能再食用,否则会出现腹痛、腹泻、恶心等胃肠道症状。

  严重的食物中毒,如发烧、呕吐、抽搐等,还会导致胃炎、肠炎等疾病,从而危害健康。

  平时多吃新鲜的干笋,放在阴凉干燥处或冰箱冷藏。

  然而,冷藏只能延长保质期,而且总有一些细菌滋生的风险。

  保质期越长,细菌生长的风险就越大。

  因此,在保质期内应尽早食用,以保证其口感和营养价值,避免食用过期变质食品。

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  本文标题:发霉的笋干还能吃吗?
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