金橘蛋糕卷的做法 " " "随着现代社会的发展和很多家用电器的发明，其实在家做饭比较容易，但是发现很多人不会做饭，可能是因为生活工作压力大，外卖发展迅速。

　　餐饮方面，很多人不会做饭。

　　走进厨房，今天给大家介绍一下金橘蛋糕卷的做法。

　　 1.1 去除果肉，将金橘切碎。

　　 2.2) 将金橘切成两半，去掉果肉。

　　 3.12 打发蛋白，分3次倒入细砂糖，提起打蛋器时，蛋白可以拉出一个笔直的尖角，尖角可以弯到上面。

　　将打好的蛋白放入冰箱。

　　 4.21 30克细砂糖中加入5个蛋黄，打发。

　　依次加入40克牛奶和40克色拉油，搅拌均匀。

　　然后加入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌。

　　不要过度混合，因为面粉会变成面筋。

　　 5. 加入切碎的金橘，搅拌均匀。

　　 6. 将1/3的蛋清盛入蛋黄糊中。

　　用橡皮刮刀轻轻混合。

　　搅拌均匀后，将所有蛋黄糊倒入装有蛋清的碗中，搅拌均匀，直至蛋清和蛋黄糊完全混合。

　　小心上下搅拌，不要画圈，以免蛋白消泡。

　　 7. 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，抹平，用手握住模具在桌面上晃动两下，去除里面的大气泡。

　　 8、放入预热好的烤箱160度烤20分钟左右。

　　 9. 搅拌淡奶和细砂糖。

　　 10. 将打发好的奶油抹在冷却好的蛋糕片上，卷起，放入冰箱冷藏，切片即可食用。

　　今天，金橘糕卷，简单又营养又丰富的做法你不能错过，所以亲爱的主妇们，赶快为家人做一份吧。

　　"