西洋参鸽子汤 " " "西洋参鸽子汤是一种非常美味的汤。

　　西洋参是一种对人体非常有用的营养品。

　　能有效帮助解决记忆力减退问题，改善睡眠质量，增强体质。

　　方法一：原料：贝母、生梨、鸽子、盐、酒、姜。

　　制作方法： 1、川贝母洗净，生梨去皮去核，切块，鸽子去毛及内脏洗净。

　　 2. 加盐、酒、姜等调味调味，再一起煮水煮熟后食用。

　　作用：养肺益元，润肺化痰。

　　主治：肺衰竭慢性咳嗽，肺结核，肺气肿等症。

　　方法二：原料：洗净的鸽子、生姜、冰糖、精盐、黄山山药、绍兴酒、小葱结、鸡汤、熟鸡油 制作方法： 1、山药去皮，洗净切块0.1 厘米件。

　　把它放在一锅水里煮沸。

　　 2.在鸽子腹部（肛门附近）张开一个小口，取出内脏（握住砂囊和肝脏），洗净，用开水烫一下，捞出，再洗一遍，放入汤碗中，加入山药片、葱结、姜片（拍松）、精盐、糖糖、绍兴酒和鸡汤，盖上一大盘，入笼蒸2小时左右，捞出，倒入煮好的鸡油，即可上桌。

　　注意：汤碗严格用羊皮纸制作，保持原汁原味，可以缩短蒸制时间，鸽肉口感更好。

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