西洋菜炒猪肝 " " "水味饭炒猪肝是一道非常有营养又美味的菜肴，已经成为我们很多老少朋友特别是一些老朋友都喜欢吃的一种食物。

　　这道菜不仅可以帮助我们品尝美味，还可以有效改善我们的健康。

　　缺乏营养。

　　能有效缓解老年人体质虚弱的情况。

　　我们可以尝试以下方法来用水竹炒猪肝。

　　做法一 材料准备猪肝、生姜、酱油、罗勒叶、白芝麻、面粉制作步骤一：猪肝400克，切成菱形块，清水冲洗干净，沥干水分，淋上姜汁，混合调味酱油。

　　 2、取去皮生姜1片，新鲜紫苏叶4片切碎，打散鸡蛋1个，加入白芝麻50克，适量面粉调成糊状。

　　 3. 接下来，将腌制好的猪肝加入酱油和姜汁，炒熟，大火炒至熟。

　　方法二：准备新鲜猪肝500克、葱白段50克、煮熟的野水片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋咖啡2汤匙、绍兴酒、精盐、味精、香油、淀粉水。

　　制作步骤 1. 猪肝上撒些干面粉，搓揉后洗净，刮去白筋，用温水洗净，切成片，与水淀粉和精盐煮成粥。

　　将洋葱切成斜片。

　　 2. 炒锅烧热，放约500克油烧至60%热，加入猪肝，用勺子摊开，待变色后倒入漏勺沥干油。

　　 3. 原锅留少许油烧热，放入切好的小葱和豆芽炒香，加入绍兴酒、酱油、味精、白糖、水淀粉勾芡，加入猪肝，淋上芝麻油和醋，搅拌均匀，然后包住圆盘。

　　水竹炒猪肝的方法有很多种，大家可以学习一下。

　　而且，水竹炒猪肝的做法并不难。

　　任何人都可以尝试，尤其是一些男性朋友。

　　现在越来越多的男性朋友已经开始学做菜了，这道菜是个不错的选择。

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