紫菜冬瓜汤 " " "海带冬瓜汤做法很简单，特别适合不爱吃油腻食物又怕长胖的朋友。

　　冬瓜和海带都是素食，其中的脂肪几乎不存在。

　　它们含有蛋白质和各种维生素等营养物质，所以用两者结合制成的汤特别美味，很有营养。

　　如何制作海带冬瓜汤 步骤 1. 海带冷冻并洗净。

　　 2. 葫芦去皮，去肚，洗净，切片。

　　 3.锅内油热，放入冬瓜，翻炒。

　　 4. 放适量水，下海带结、姜片、料酒，大火煮开，中火煮至冬瓜熟。

　　 5. 加入盐和鸡精调味。

　　 Tips 1、吃海带后不要马上喝茶（茶中含有鞣酸），也不要马上吃酸味水果（酸味水果中含有植物酸）。

　　因为海带含铁量高，以上两种食物都会阻碍铁在体内的吸收。

　　 2、甲亢患者不宜吃海带，因为海带的碘含量丰富，会加重病情。

　　 3、孕妇和哺乳期妇女不宜吃海带。

　　这是因为海带中的碘会随血液进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

　　 4.冬瓜性寒，脾胃虚弱，肾虚感冒，久病腹泻，阳虚四肢冰冷者不宜食用。

　　海带的营养价值 1、海带碳水化合物含量高，蛋白质和脂肪少。

　　 2. 与菠菜、油菜籽相比，海带中除维生素C外，还含有数倍至数十倍的粗蛋白、糖、钙和铁。

　　 3、海带是一种含碘量高的海藻。

　　养殖的海带通常含有 3% 的碘。

　　冬瓜是一种药食两用的蔬菜，对健康有很多好处。

　　中医认为，冬瓜性味甘、淡、凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。

　　具有润肺生津、化痰止渴、利水消肿、清热散热、解毒排脓的作用；治疗口渴、痰咳平喘、水肿、脚气、胀满、糖尿病、粉刺、面部斑点、脱肛、痔疮"