如何吃最有营养的冬虫夏草 " " "大家都知道，冬虫夏草是一种名贵的中药材，也是难得一见的。

　　冬虫夏草具有非常高的营养价值。

　　常见的做法是用鸡骨或猪骨熬汤，使其药效融入汤中，然后被人体吸收。

　　 1、虫草鸭汤：由冬虫夏草和雄鸭肉炖制而成，具有补虚助阳的功效。

　　先在碗中加入适量的水、黄酒、葱、姜、胡椒粉和盐调味，将鸭肉切成片，放入平底锅中，用竹签将鸭片插入几个小孔中。

　　每个空处插入1根冬虫夏草，然后加入准备好的汤，盖上盖子蒸1-2小时，加入味精调味，吃冬虫夏草，鸭肉，喝汤。

　　 2、虫草煮甲鱼：取一只重约250克的甲鱼，去掉硬壳和内脏，洗净，切块，放入沸水中稍煮片刻；捞出入锅，加入冬虫夏草30克，火腿片30克，瘦肉120克，同时加入调味料，葱片，姜片，酒大米加适量盐。

　　盖上锅盖，炖至肉烂，加入味精即可食用。

　　两物同煮同食，对肺结核阴虚、低热、咳嗽、咯血、烦恼、失眠、盗汗、腰痛等症的治疗和康复都有帮助。

　　健康人食用，还具有强身健体、延年益寿的功效。

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