大豆的营养价值 " " "黄豆在我们的生活中可以用来制作多种食物，比如豆浆或者黄豆焗猪蹄等，而且黄豆含有较多的脂肪和蛋白质，对我们补充身体所需的营养非常有帮助。

　　的。

　　我们每天食用大豆可以增强身体的免疫力，并帮助我们预防动脉硬化和便秘等症状。

　　希望你可以使用它。

　　大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素，是中国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。

　　大豆的蛋白质含量约为 35% 至 40%。

　　除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，富含赖氨酸，而赖氨酸是谷物蛋白所缺乏的。

　　是谷物蛋白质的理想补充天然食品。

　　 1、提高人体免疫功能：大豆富含蛋白质，含有多种人体必需氨基酸，可提高人体免疫力； 2、防止动脉硬化：大豆卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　大豆卵磷脂还具有防止肝脏内过多脂肪堆积的作用，从而有效防治肥胖引起的脂肪肝； 3、缓解肠蠕动：大豆中的可溶性纤维不仅可以通便，还可以降低胆固醇含量； 4、治疗缺铁性贫血：大豆中的铁不仅含量丰富，而且容易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定的疗效；对糖尿病有治疗作用的物质。

　　大豆中所含的皂苷具有明显的降脂作用，同时还能抑制体重增加。

　　本文主要为我们介绍大豆的营养价值。

　　相信大家都知道，大豆对我们降低血糖和血脂很有帮助。

　　大豆含有大量蛋白质，如果我们正确使用其中的一些，可以维持身体所需的能量，缓解贫血症状。

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