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正宗麻辣鱼酱的做法

备孕网 时间:2023年01月18日 05:52

  正宗麻辣鱼酱的做法 " " "鱼的营养价值很高,适当食用对身体非常有益。

  还有治病的功效。

  因此深受大家的赞赏。

  生活中有很多吃鱼的方法。

  例如,辣鱼更常见。

  这是一道四川菜。

  它也很容易烹饪。

  准备好材料后,将鱼腌制,然后是豆芽、芹菜等。

  被放入锅中。

  烹调时,鱼快熟时加入,小火慢炖,享用。

   1. 麻辣鱼酱的制作步骤 4. 锅中放入精制油,烧到60%时,将豆瓣酱放在小火上。

  炒 2 分钟 5. 加入米饭和大蒜和姜,炒 1 分钟;加入鲜汤、盐1克、味精、酱油、鸡精,煮沸;然后加入豆芽、芹菜和蒜芽,煮2分钟; 6.取出豆芽、芹菜和蒜芽,放入锅底;然后将鱼头和鱼骨放入锅中,小火煮3分钟,捞出放在锅底; 7. 最后加入鱼片,小火煮2-10分钟,将汤和肉一起倒入盆中; 8. 将红油放入干净的锅中,70%热时,加入干辣椒和花椒炒3分钟,倒入盆中,撒上芝麻和香菜。

   2.小贴士 1.做这道菜,鱼刺少,如草鱼、鲈鱼、鳜鱼; , 校准的鱼在烹调前应在热油中煨 30 秒; 3、底部的原料也可以是豆腐皮、金针菇、竹笋等。

   4、红油的制作:菜籽油2000克加热至50%热量,加入豆瓣酱500克,糯米糕500克,姜50克,大葱50克,八角30克,肉桂10克,青草5克,孜然15克,白豆蔻5克,月桂叶15克,小火炖30分钟。

  "

正宗麻辣鱼酱的做法的相关资料:
  本文标题:正宗麻辣鱼酱的做法
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  简介描述:正宗麻辣鱼酱的做法 鱼的营养价值很高,适当食用对身体非常有益。 还有治病的功效。 因此深受大家的赞赏。 生活中有很多吃鱼的方法。 例如,辣鱼更常见。 这是一道四川菜。 它也...
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