萝卜排骨汤有什么功效？ " " "很多家庭经常做萝卜排骨汤，因为这种汤做法简单，营养成分非常丰富，男女老少皆宜。

　　萝卜排骨汤富含维生素和蛋白质。

　　除了补充人体必需的营养外，还可以提高体质和气血的效果，所以效果非常好。

　　白萝卜也是做汤的好配料。

　　萝卜有消食化滞、消胀、解毒消热、通便止血的功效。

　　萝卜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来做汤可以降低血脂、稳定血压、预防胆结石。

　　选择萝卜时，应选择大小均匀、无破损的新鲜萝卜。

　　萝卜皮越软滑，汤的味道越好。

　　萝卜排骨汤的主要原料： 1.排骨买芝士骨（即大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨煮出来的汤不太好吃） 2.萝卜买白萝卜。

　　 （不要买空心的，呵呵） 材料：1.姜片少许 2.韭菜少许（可以放少许枸杞好看） 做法：1.先将骨头洗净，切成小块，放入沸水中，中火煮3-5分钟，倒入少许米酒或醋，煮至没血（生姜片放入一半沸水中去腥味），捞出骨头，洗干净。

　　 2.把压好的骨头放回锅里，然后把剩下的姜片全部放进锅里，加水（加一点水，要盖住骨头），记得一次加足量的水，不要中间加水，不然汤不浓。

　　大火煮开，2分钟后慢慢炖，至少2小时（我一般炖3小时左右）。

　　如果贪心，可以在汤白炖后放萝卜。

　　 3、萝卜可根据个人喜好切块或切片，放入已煨白的汤中，大火煮开转中火。

　　 4. 最后，萝卜煮熟后，关火，加入小葱和枸杞，然后加盐调味"