鸡翅的正宗方法 " " "鸡翅营养丰富，老少皆宜，深受大家喜爱。

　　鸡翅的正宗做法有很多，最常见的有孜然鸡翅、熏薄荷鸡翅、玫瑰烤翅、腐乳鸡翅等。

　　家长可以根据自己的口味选择适合自己的方法。

　　 1.孜然鸡翅的用料 鸡翅（中段）、孜然粉、香菜做法 ⒈鸡翅洗净，用刀尖挖一个2cm的孔（深度和鸡），既好吃又快煮。

　　 ⒉ 将适量酱油、盐、白酒、糖和少量玉米淀粉混合，腌制半小时左右。

　　 2. 烟熏薄荷鸡翅 材料：鸡翅腌料2汤匙酱油、1汤匙糖、1汤匙葱花、1汤匙蒜茸、半汤匙盐、半汤匙炒芝麻、半汤匙香油，半勺黑胡椒，1勺蜂蜜，2勺红辣椒 鸡翅一边腌制一边腌制过夜，准备一个锅，放上铝箔纸，放入米饭，茶叶，糖，薄荷，放在烤架上，把腌制好的鸡翅放在上面，开大火直到糖开始变红冒烟。

　　 3. 烤玫瑰翅 材料：鸡翅、干玫瑰、红酒、冰糖、麦芽糖、盐 做法： 1. 准备好上述材料，先将干玫瑰用开水浸泡，滤汁 2. 将玫瑰汁与冰糖和麦芽糖、盐和红酒混合玫瑰蜂蜜酱预热10分钟，刷上一层玫瑰蜂蜜酱，烤5分钟。

　　四、腐乳鸡翅原料：鸡翅。

　　剪断上臂和下臂。

　　将洋葱、姜和大蒜切成大块。

　　糖，料酒。

　　发酵豆腐汁。

　　练习 1. 将油放入煎锅中。

　　 2. 原锅加少许油，微温时加入葱、姜、蒜。

　　闻香后放入料酒、糖和发酵豆腐汁。

　　 3. 汁全开后，放入鸡翅，加水至与鸡翅齐平。

　　大火煮开，盖上汤汁，待汤汁快干时即可。

　　"