品尝牛蛙练习 " " "相信大家平时都吃牛蛙。

　　是一种比较常见的美食。

　　准备时，您需要准备干红辣椒，以及罗勒和蒜瓣。

　　这些成分主要是为了提高营养价值。

　　为了改进，牛蛙必须先清洗干净，然后在锅中煮沸，然后才能准备好。

　　主料：牛蛙1000克、干红辣椒50克、紫苏10克、蒜瓣20克、鸡蛋1个。

　　调料：盐2克、味精5克、蚝油5克、鸡粉2克、生抽3克、黄酒5克、豆瓣酱10克、高汤50克、1250克色拉油和 2 克大葱。

　　做法 1、将牛蛙宰杀，去皮切成2厘米见方的小块，用盐、味精、蛋清腌制10分钟。

　　 2. 平底锅开大火，加入油烧至80%热，放入牛蛙块，煎4分钟至外焦内软。

　　把锅里的油沥干。

　　 3. 锅底留油，烧至70%，用大火搅拌干红辣椒、罗勒和蒜瓣，加入牛蛙块，加入高汤，加入盐、味精、蚝油，鸡粉、生抽、黄酒、西洋菜 小火慢炖5分钟，捞出放在铺有细竹片的盘子上，撒上葱花即可食用。

　　小东西的特点是清新爽脆，回味悠长。

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