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自制炸猪肉丸子食谱

备孕网 时间:2023年01月20日 18:38

  自制炸猪肉丸子食谱 " " "猪肉是一种很常见的肉类。

  瘦猪肉营养价值高,蛋白质含量丰富。

  适用于术后患者、贫血患者及气血两虚者。

  但如果是饺子,炸猪肉饺子应该搭配肥肉,味道更鲜美。

  但是,高血压、血脂高的人应该少吃或尽量不吃。

  让我们来看看炸猪肉丸子的自制食谱。

  做法与步骤 1. 将70%瘦30%脂肪的猪肉前腿肉用食品加工机(或用刀切碎)拌入猪肉馅中;前腿肉比后腿肉更嫩,肥瘦差不多。

  肉丸选择70%瘦肉3%脂肪更好; 2、用前腿肉做的肉丸子比较细腻,用后腿肉做的肉丸子比较粗糙;馒头剥开,搓成面包屑; 3、刚买的热馒头不能是馒头,早上买下午用;最好是隔夜包子,揉搓后一些大颗粒会变成面包屑; 4、在肉馅里打一个鸡蛋;加入酱油、盐、胡椒粉和鸡精;倒入馒头的面包糠;用筷子顺时针搅拌均匀; (感觉有明显的粘性和弹性) 5. 捏住适量的肉馅,用拇指和食指挤肉丸;肉丸的大小不宜过大,不然炒的时间比较长,不容易煮熟,关键还要费油,哈哈~油锅烧热后转中火软,加入肉丸,慢慢煎至表面呈金黄色。

   6.炸肉丸可以像宜家肉丸一样吃,蘸酱直接吃;或与蔬菜和豆腐一起煮成丸子汤;或者一道开胃的糖醋菜--- 7、炸肉丸之前我没吃过,但是没那么好吃!实践中唯一的不同就是加入了馒头屑,这样做出的肉丸子很好吃……"

自制炸猪肉丸子食谱的相关资料:
  本文标题:自制炸猪肉丸子食谱
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  简介描述:自制炸猪肉丸子食谱 猪肉是一种很常见的肉类。 瘦猪肉营养价值高,蛋白质含量丰富。 适用于术后患者、贫血患者及气血两虚者。 但如果是饺子,炸猪肉饺子应该搭配肥肉,味道更鲜...
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